반려동물과 사람, 건강하고 행복한 동행

추석이 다가오면 설레는 마음과 함께 슬슬 걱정이 앞서기 마련입니다. 특히, 명절 음식 준비에 온 신경을 써야 하는 주부들에게 전 부치기는 큰 부담으로 다가오죠.  그 많은 전을 부치려면 시간도 오래 걸리고, 기름 냄새로 주방은 엉망이 되기 일쑤입니다. 한두 시간에 끝날 줄 알았던 작업이 어느새 반나절을 훌쩍 넘기고, 나중에는 온몸이 지치는 경험, 다들 해보셨을 겁니다. 그렇다면 올해 추석은 어떨까요? 전 부치는 시간을 반으로 줄이는 비법이 있다면? 그동안 명절 때마다 힘들게 전을 부쳤던 기억은 이제 과거의 일이 될 겁니다. 오늘은 전 부치기를 훨씬 간단하고 빠르게 할 수 있는 방법들을 소개해드릴게요!  1. 기름이 줄어들면 시간이 줄어든다? 에어프라이어 활용법에어프라이어는 요즘 대세 가전제품이죠. 하지만..

추석은 한국에서 가장 중요한 명절 중 하나로, 가족들이 한 자리에 모여 조상께 감사드리고 풍성한 음식을 나누는 날입니다.  다양한 추석 음식들이 명절 분위기를 한층 더 풍성하게 만들어 주는데요, 이번 글에서는 한국의 대표적인 추석 음식 5가지를 소개하고 각 음식의 장점과 단점에 대해서도 살펴보겠습니다.  추석 상차림을 계획하고 있는 분들에게 조금이나마 도움이 되길 바랍니다. 추석 대표적인 음식 5가지1. 송편송편은 추석을 대표하는 음식 중 하나로, 얇게 빚은 쌀가루 반죽에 달콤한 소를 넣어 만드는 떡입니다. 대개는 깨, 팥, 콩, 참깨와 같은 소를 넣어 만드는데, 고소한 맛이 일품입니다. 송편의 매력은 다양한 재료로 변주할 수 있다는 점입니다. 송편은 쌀가루로 만들어져 소화가 잘 안 되는 사람들에게는 부..

오늘 같은 비 오는 날, 뜨끈한 국물이 생각나시나요? 특히 소주 한잔과 함께라면 더욱 그리운 메뉴가 있죠. 바로 홍합탕입니다! 신선한 홍합과 시원한 국물이 어우러져 입안 가득 퍼지는 해산물의 풍미. 이 매력적인 홍합탕은 어렵지 않게 누구나 집에서 만들 수 있답니다. 오늘은 제가 홍합탕 황금 레시피를 공유할게요. 이번 주말, 집에서 간편하게 홍합탕을 끓여 소주와 함께 맛있는 시간을 가져보세요! 홍합의 효능과 부작용, 알고 먹자!홍합! 탱글탱글한 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 홍합은, 다양한 요리에 활용할 수 있어 주방에서도 인기가 많습니다. 그러나 홍합이 단순히 맛있기만 한 게 아닙니다. infoplex.tistory.com 홍합탕재료 (2~3인분 기준): 홍합                ..

안녕하세요. 가을철에 많이 잡히는 갈치조림은 한국의 전통적인 요리입니다. 부드러운 갈치와 다양한 채소가 어우러져 깊은 맛을 자랑합니다. 갈치조림을 만드는 데 필요한 재료, 만드는 법 및 팁에 대해 이야기해 보려 합니다.  갈치조림 만드는 법재료 :   만드는 법 : 1. 갈치는 내장을 제거하고 깨끗이 씻은 후, 쌀뜨물에 담가 비린내를 제거합니다. 약 10분 정도 담가두세요.   2. 무, 감자, 양파, 대파, 청양고추를 각각 썰어 준비합니다.3. 간장, 고춧가루, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.   4. 냄비에 무, 감자, 양파를 깔고 그 위에 갈치를 올립니다. 그다음 양념장을 고루 뿌립니다.   5. 물을 약간 부어 중불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 불을 줄이고 뚜껑을..

안녕하세요. 고들빼기김치는 쌉싸름한 맛이 특징인 전통 김치 중 하나입니다. 재료와 양념을 잘 조절하면 맛있는 고들빼기김치를 만들 수 있습니다. 그럼, 고들빼기김치를 담그러 가보 실 까요?  고들빼기김치 담그는 법[ 재료 ]고들빼기 4~6단(약 1.5kg), 쪽파 500g, 통깨 2큰술 소금물 : 천일염 2컵(300g) + 물 3.2L  양념 : 양파 1개(250g), 사과 1/2개(150g), 배 1/2개(150g), 청양고추 1줌, 고춧가루 250g, 까나리액젓 1.5컵, 설탕 1/4컵 [ 고들빼기 손질하기 ]고들빼기 줄기 부분을 4~6단으로 잘라내기 잘라낸 고들빼기를 깨끗이 씻어 물기를 제거하기 쪽파는 5cm 길이로 썰기 [ 소금물 만들기 ]천일염 2컵을 물 3.2L에 녹여 소금물 만들기   [ 양념..