안녕하세요. 혹시 다슬기를 들어본 적 있나요? 많은 사람들이 "해장에 좋다", "간에 좋다"라는 말로 다슬기를 떠올리지만, 다슬기가 얼마나 대단한 식재료인지는 잘 모를 겁니다. (경상도에서는 고디, 전라도에서는 대사리, 충청도에서는 올갱이) 오늘은 다슬기가 왜 건강에 좋은지, 어떤 영양 성분을 가지고 있는지, 그리고 어떻게 활용할 수 있는지 자세히 알아보겠습니다. 다슬기, 그 정체는 무엇일까?다슬기는 민물에서 서식하는 작은 연체동물로, 한국 전통 요리에서 흔히 사용되는 식재료입니다. 특히, 한국 전역의 강과 계곡에서 다슬기를 채취할 수 있어, 여름철 피서지에서 흔히 채집 활동을 즐기기도 합니다. 다슬기의 생김새는 매우 작고, 둥글게 생긴 껍질을 가지고 있으며, 주로 바위나 돌 밑에 숨어있습니다. 다슬기..
