초당 옥수수는 일반적인 옥수수와는 확연히 다른 특별한 맛과 식감을 가지고 있습니다. 그 비밀은 바로 재배 방식에 있습니다. 초당 옥수수란? 초당 옥수수는 일반 옥수수와 달리 수확 시기가 빠른 품종입니다. 일반 옥수수가 수확되는 시기보다 약 10일 정도 빨리 수확할 수 있어 '초당 옥수수'라고 불립니다. 이 빠른 수확 시기로 인해 옥수수 알갱이의 당도가 높고 식감이 부드러워지는 것이 특징입니다. 찰옥수수 vs 초당옥수수 vs 일반 옥수수의 차이 찰옥수수는 전분 함량이 높아 부드러운 식감이 특징입니다. 반면 초당 옥수수는 당도가 높고 식감이 부드러워 찰옥수수보다 더 달콤한 맛을 냅니다. 일반 옥수수는 전분과 당분의 함량이 상대적으로 낮아 단맛이 약하고 식감이 단단한 편입니다. 초당 옥수수 7가지 놀..
