우뭇가사리(한천가루), 밥 한 숟가락으로 건강 챙겨요!

출처: doopedia.co.kr

 

안녕하세요, 오늘은 우리에게 친숙한 해조류인 "우뭇가사리(한천가루)"에 대해 알아보려고 합니다. 우뭇가사리는 한천을 만드는 원료로 사용되기도 하는데요, 그 외에 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다. 그럼 지금부터 우뭇가사리의 효능, 섭취법, 부작용 등을 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 우뭇가사리(한천)란? 

우뭇가사리는 홍조류에 속하는 다년생 해조류의 일종으로, 한국, 일본, 인도양 연안 등 널리 분포하여 서식하고 있습니다. 암석에 붙어 자라기 때문에 납작한 모습으로 가지 다발을 형성하고 있습니다. 여름이 번식기라 음식으로 섭취할 경우 4~6월이 제철입니다.

 

 우뭇가사리 효능 

우뭇가사리에는 다양한 영양소가 풍부하여 다양한 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

 

1. 항암 효과

우뭇가사리에는 유황 다당류로 알려진 카라기난(carrageenan)이 풍부하고, 다양한 비타민과 항암 성분을 내포하고 있습니다. 이러한 활성물질은 외부 바이러스로부터 우리 몸을 보호하고 체내 저항력을 높여주기 때문에 각종 성인병을 유발하는 활성산소를 억제하고 세포의 노화를 저지하며 각종 암세포의 전이 및 증식을 억제합니다.

 

2. 심혈관 질환 예방

우뭇가사리는 혈관 내 콜레스테롤을 제거하고 체내 중성지방 및 노폐물 배출에도 도움을 주기 때문에 혈전 방지와 혈압 강하에 도움이 됩니다. 이에 꾸준히 섭취할 경우 심근경색, 동맥경화, 고지혈증 등의 질환 예방에 효과적입니다.

 

3. 다이어트 효과

우뭇가사리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주기 때문에 다이어트에 도움이 됩니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈당 조절을 도와 체중 감량에 효과적입니다.

출처 :https://www.beautynury.com/

4. 관절염 예방

우뭇가사리에는 칼슘과 칼륨 성분이 풍부해 뼈와 치아를 튼튼하게 해 주며, 골밀도를 향상, 뼈의 결합 조직을 강화하여 노인 및 갱년기 여성 등에 유발하는 골다공증, 관절염을 예방하기에 좋습니다.

 

5. 기타 효능

우뭇가사리는 이 밖에도 변비 해소, 숙취 해소, 면역력 증진 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

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 우뭇가사리 손질 및 보관 

우뭇가사리는 생물을 그대로 구입한 경우 물에 불리지 말고 소금을 뿌려 불순물을 제거한 뒤 사용합니다. 냉장고에 보관하고 7일 내에 섭취하는 것이 좋습니다. 

 우뭇가사리 주의사항 

우뭇가사리는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 효과적이지만, 과다 섭취할 경우 설사를 유발할 수 있으므로 주의해야 합니다. 또한, 우뭇가사리는 물을 많이 흡수하는 성질이 있으므로, 섭취 시 충분한 물과 함께 섭취해야 합니다.

 

마무리하며, 우뭇가사리의 효능과 섭취법, 부작용 등에 대해 알아보았습니다. 우뭇가사리는 다양한 효능을 가지고 있는 건강식품이지만, 부작용이 있을 수 있으므로 주의해서 섭취하는 것이 좋습니다. 우뭇가사리를 섭취할 때는 충분한 물과 함께 섭취하고, 임산부, 수유부, 장폐색 환자, 삼키기 어려운 사람은 섭취를 피하는 것이 좋습니다.

 

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