별걸 다 알려주는 TMI 스튜디오

안녕하세요, 여러분! 블로그에 오신 것을 환영합니다. 오늘은 더운 여름철, 시원하게 즐길 수 있는 음식들을 소개해 드리려고 합니다. 이 음식들은 모두 제가 직접 즐겨 먹는 여름 별미들인데요, 여러분께서도 함께 즐기셨으면 좋겠네요. 첫 번째는 단연 '냉면'입니다. 시원한 육수에 쫄깃한 면발, 그리고 맛있는 고명까지! 더위를 날려버릴 수 있는 완벽한 여름 별미죠. 특히 평양냉면이나 콩국수 등 다양한 종류의 냉면을 즐길 수 있어 좋습니다.  두 번째는 '수박'입니다. 수박의 달콤함과 시원한 식감은 여름 내내 사랑받는 이유죠. 시원한 수박화채나 수박 아이스크림을 만들어 먹으면 더위를 날려버릴 수 있어요. 또한 수박은 수분 함량이 높아 여름철 대표 해독 과일로도 손꼽힙니다.  세 번째는 '아이스크림'입니다. 달콤..

쪽파는 파속 식물로 파, 대파와 함께 우리에게 잘 알려진 채소입니다. 쪽파는 독특한 향과 맛을 가지고 있어 다양한 요리에 사용되며, 영양학적으로도 매우 유용한 식재료입니다.  쪽파의 특징 향긋한 향과 알싸한 맛이 특징 잎과 줄기 모두 식용이 가능 비타민, 미네랄, 섬유질이 풍부 칼로리가 낮아 다이어트에 좋음  쪽파를 먹어서는 안 되는 사람 알레르기가 있는 사람 위장 질환이 있는 사람 혈액 응고 억제제를 복용중인 사람    쪽파 효능 7가지 1. 노화 및 질병 예방 쪽파는 강력한 항산화 작용을 합니다. 쪽파에는 플라보노이드, 비타민 C, 비타민K 등의 성분이 풍부하게 포함되어 있어 체내 유해 free radical을 효과적으로 제거하여 노화를 지연시키고 각종 질병의 위험을 낮춰줍니다.   2. 혈압 조절쪽..

안녕하세요. 오늘은 내리는 비에 파전과 막걸리를 한잔하고 싶은 날입니다. 그전에 막걸리에 대해 정확하게 알아보고 마셔보는 건 어떨까요? 막걸리는 우리나라의 대표적인 전통주로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 쌀을 주원료로 하여 발효시킨 탁주로, 특유의 향긋한 풍미와 부드러운 맛이 특징입니다. 막걸리에는 다양한 종류가 있는데, 크게 일반 막걸리와 이화주로 구분할 수 있습니다. 일반 막걸리는 쌀과 누룩을 주원료로 하여 발효시킨 것이며, 이화주는 여기에 약간의 첨가물을 더해 만든 것입니다. 이화주는 일반 막걸리보다 알코올 도수가 높고 향이 강한 편입니다.   유명한 막걸리 3가지 구기자 막걸리- 구기자, 쌀, 누룩을 발효시켜 만든 막걸리- 구기자에 함유된 성분들이 녹아들어 있어 건강에 좋은 효과가 있음울금 막..