무(Radish)는 우리나라 3대 채소 중 하나로, 예로부터 귀한 채소로 여겨져 왔습니다. 무의 한글 이름은 '무'이며, 과거에는 '무'라고 불리기도 했습니다. 동의보감에서는 무청(순무)과 내복(일반 무)을 구분하여 설명하고 있습니다. 무는 다양한 영양성분이 풍부한 채소입니다. 특히 비타민 C, 비타민 B6, 칼륨, 마그네슘, 칼슘, 식이섬유 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 또한 디아스타제 성분이 있어 지방과 단백질 소화에 도움을 줍니다. 무에 포함된 인돌과 글루코시놀레이트 성분은 발암물질의 독성을 없애는 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 무를 먹으면 안 되는 사람은? 무는 대부분의 사람들에게 건강에 좋은 채소이지만, 일부 사람들에게는 주의가 필요합니다. 특히 위장 질환이 있거나 소화기 ..
