정향(丁香)은 못처럼 생긴 꽃봉오리에서 강렬하고 달콤한 향이 나는 독특한 향신료입니다. 이 향신료는 음식의 풍미를 더할 뿐 아니라 다양한 건강 효능으로 주목받고 있습니다. 오늘은 정향의 기원, 효능, 활용법에 대해 알아보겠습니다. 정향의 기원과 특징 정향은 원산지가 인도네시아 몰루카 제도로, 열대 상록성 아교목에서 채취됩니다. 현재는 인도네시아, 탄자니아 잔지바르 섬, 브라질, 말레이시아 등 다양한 지역에서 재배됩니다. 영어로 '클로브(Clove)'라는 이름은 라틴어 '클라부스(Clavus)'에서 유래했으며, 이는 못이라는 뜻으로, 정향의 독특한 모양에서 유래한 이름입니다. 정향은 꽃봉오리를 향신료로 사용하는데, 향이 강하고 매운맛이 나는 것이 특징입니다. 향신료로서뿐 아니라 약용, 방부제로도 활용되며..
