안녕하세요. 오늘은 내리는 비에 파전과 막걸리를 한잔하고 싶은 날입니다. 그전에 막걸리에 대해 정확하게 알아보고 마셔보는 건 어떨까요? 막걸리는 우리나라의 대표적인 전통주로, 오랜 역사와 전통을 자랑합니다. 쌀을 주원료로 하여 발효시킨 탁주로, 특유의 향긋한 풍미와 부드러운 맛이 특징입니다. 막걸리에는 다양한 종류가 있는데, 크게 일반 막걸리와 이화주로 구분할 수 있습니다. 일반 막걸리는 쌀과 누룩을 주원료로 하여 발효시킨 것이며, 이화주는 여기에 약간의 첨가물을 더해 만든 것입니다. 이화주는 일반 막걸리보다 알코올 도수가 높고 향이 강한 편입니다. 유명한 막걸리 3가지 구기자 막걸리- 구기자, 쌀, 누룩을 발효시켜 만든 막걸리- 구기자에 함유된 성분들이 녹아들어 있어 건강에 좋은 효과가 있음울금 막..
