겨울철에는 날씨가 추워서 식중독이 발생하지 않을 것 같지만, 실제로는 겨울철에 식중독이 발생할 확률이 높습니다. 그 이유는 바로 노로바이러스 때문입니다. 노로바이러스는 칼리시 바이러스과에 속하는 바이러스로, 비세균성 급성 위장염을 일으키는 원인입니다. 노로바이러스는 60도에서도 30분간 생존할 수 있을 정도로 저온에 강하고, 염소 소독에도 잘 견디는 특성을 가지고 있습니다. 노로바이러스에 감염되면 평균 24~48시간의 잠복기를 거쳐 구토, 설사, 복통, 두통, 근육통 등의 증상이 나타납니다. 증상은 보통 2~3일 정도 지속되며, 특별한 치료 없이도 자연적으로 회복됩니다. 하지만 노로바이러스는 면역력이 약한 사람, 고령자, 임산부, 영유아 등에서는 증상이 심하거나 합병증이 발생할 수 있어 주의가 필요합니다..
