곰보배추 효능 먹는 법, 못생긴 외모에 숨겨진 놀라운 효능

 

안녕하세요, 오늘은 곰보배추에 대해 소개해 드리려고 합니다. 곰보배추는 잎이 배추를 닮아서 붙여진 이름인데요, 배추와는 다른 꿀풀과에 속하는 식물입니다. 곰보배추는 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다. 오늘은 곰보배추의 효능과 활용법에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.

 

 곰보배추란? 

곰보배추는 잎이 배추를 닮았지만, 잎 표면이 오돌토돌하게 주름져서 곰보배추라고 불리기도 하고, 못난이배추라고 불리기도 합니다. 하지만, 곰보배추는 배추와는 다른 꿀풀과에 속한 식물로, 학명은 살비아 플레베이아(Salvia plebeia R. Br.)입니다.

 

곰보배추는 우리나라, 중국, 일본 등 동아시아 지역에 널리 퍼져 있는 두해살이풀입니다. 잎과 줄기, 뿌리까지 모두 식용으로 이용할 수 있으며, 특히 잎은 쌈채소나 나물, 국거리 등으로 많이 사용됩니다.

 

곰보배추는 열량이 낮고, 수분과 식이섬유 함량이 많아 다이어트에도 도움이 되는 식품입니다. 또한, 각종 무기질, 비타민, 아미노산 등이 풍부하게 함유되어 있어 건강에 많은 효능을 가지고 있습니다.

 

곰보배추

 곰보배추 효능 

1. 항균 작용

곰보배추에는 플라보노이드, 사포닌, 에우카보놀린 등의 항균 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 세균과 바이러스의 증식을 억제하는 효능이 있습니다. 따라서, 감기, 기관지염, 천식 등의 호흡기 질환 예방과 치료에 도움이 됩니다.

 

2. 혈당 조절 작용

곰보배추에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있어, 혈당이 급격하게 상승하는 것을 방지하는 효능이 있습니다. 따라서, 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 됩니다.

 

3. 항염, 소염 작용

곰보배추에는 항염, 소염 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 염증을 완화하고 통증을 줄이는 효능이 있습니다. 따라서, 관절염, 류머티즘 등의 염증성 질환 치료에 도움이 됩니다.

 

4. 심혈관 건강 증진

곰보배추에는 칼륨, 마그네슘 등의 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 혈압을 낮추고 혈액순환을 개선하는 효능이 있습니다. 따라서, 심혈관 건강 증진에 도움이 됩니다.

 

5. 해독 작용

곰보배추에는 해독 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 체내의 독소를 배출하고 간 건강을 증진하는 효능이 있습니다.

 

6. 기침 억제, 호흡기 질환 증상 완화

곰보배추에는 진해, 거담 작용이 있어, 기침을 억제하고 가래를 삭이는 효능이 있습니다. 따라서, 감기, 천식, 기관지염 등의 호흡기 질환 증상 완화에 도움이 됩니다.

 

7. 항암 작용

곰보배추에는 항산화 성분이 풍부하게 함유되어 있어, 활성산소를 제거하고 세포 손상을 억제하는 효능이 있습니다. 따라서, 암 예방과 치료에 도움이 될 수 있습니다.

 곰보배추 부작용은? 

곰보배추는 비교적 안전한 식품이지만, 과다 섭취 시에는 메스꺼움, 설사, 복통 등의 부작용이 나타날 수 있습니다. 또한, 임산부나 수유부는 섭취에 주의하는 것이 좋습니다.

 

 곰보배추 맛있게 먹는 법 

곰보배추는 쌈채소, 나물, 국거리 등으로 다양하게 활용할 수 있습니다. 쌈채소로 먹을 때는 깻잎, 상추, 김치와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 나물로 먹을 때는 깨소금, 참기름, 고춧가루 등을 넣고 무쳐 먹으면 됩니다. 국거리로 먹을 때는 곰보배추를 썰어 넣고 끓이면 시원하고 개운한 국물이 우러나옵니다.

 곰보배추 국 

재료

• 곰보배추 100g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 양파 1/2개
• 다진 마늘 1/2큰술, 고춧가루 약간

레시피

1. 곰보배추는 깨끗이 씻어 썰어줍니다.
2. 두부는 깍둑썰기하고, 대파와 양파는 송송 썰어줍니다.
3. 냄비에 물 5컵을 넣고 끓인 후, 두부, 대파, 양파를 넣고 끓입니다.
4. 다진 마늘과 고춧가루를 넣고 끓인 후, 곰보배추를 넣고 끓입니다.
5. 곰보배추가 익으면 불을 끄고 간을 맞춰줍니다.

 

마무리하며, 지금까지 곰보배추에 대해 알아보았습니다. 곰보배추는 다양한 효능을 가지고 있는 건강식품입니다. 날씨가 추워지는 요즘, 곰보배추를 꾸준히 섭취하여 건강을 챙기시기 바랍니다. 

 

감사합니다.

 

 

Copyright [2023] wellnessnara. All rights reserved. 곰보배추