이것 하나로 건강 대변신! 아티초크 놀라운 7가지 효능

 

아티초크는 국화과에 속하는 식물로, 주로 지중해 지역에서 재배됩니다. 식용으로 쓰이는 부분은 미성숙한 꽃봉오리로, 견고한 겉잎과 부드러운 심장 부분을 먹습니다. 고유의 풍미와 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강식으로 인기가 높습니다. 특히, 소화를 돕고 간 건강에 좋은 성분이 풍부하다고 알려져 있습니다. 아티초크는 삶아서 먹거나, 딥 소스와 함께 즐기는 것이 일반적입니다.

 

오늘은 아티초크가 건강에 어떤 이점 가지고 있는지, 지금부터 아티초크가 가진 7가지 놀라운 효능을 함께 알아보겠습니다.

 

 아티초크 효능 7가지 (7 Benefits of Artichoke)

1. 장 건강 개선, 이눌린

아티초크는 소화를 돕는 이눌린이라는 섬유소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이 프리바이오틱 성분은 건강한 장내 미생물의 성장을 촉진하여, 장 건강을 획기적으로 개선해 줍니다. 소화가 걱정이신가요? 아티초크가 해답입니다.

 

아티초크, 이눌린 효능 [1]

2. LDL콜레스텔 감소, HDL 콜레스테롤 증가

항산화 성분인 시나린과 루테올린이 풍부한 아티초크는, 나쁜 LDL 콜레스테롤을 줄이고 좋은 HDL 콜레스테롤을 증가시켜, 심장을 건강하게 유지하는 데 필수적입니다. 심장 건강을 지키고 싶다면, 아티초크를 선택하세요. [3]

 

3. 혈당 조절

마그네슘과 포타슘과 같은 중요한 미네랄이 함유된 아티초크는, 혈당 조절에 탁월한 효과를 보입니다. 인슐린의 효과를 향상해 당뇨병 관리에 도움을 줍니다.

 

4. 간 기능 증진

시나린과 실리마린과 같은 강력한 항산화제를 함유하고 있는 아티초크는, 간세포를 보호하고 간 기능을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 간을 청소하고 싶으신가요? 아티초크가 여러분의 간을 위한 구세주가 될 것입니다.

 

아티초크 효능 [2]

5. 체중 관리

낮은 칼로리와 높은 섬유질 함량으로, 아티초크는 체중 관리에 아주 유리합니다. 섬유질은 포만감을 느끼게 해 주어, 자연스럽게 식사량을 줄이는 데 도움을 줍니다. 건강한 체중을 유지하고 싶다면, 아티초크를 식단에 추가해 보세요.

 

6. 면역 체계 강화

비타민 C와 다양한 항산화제를 함유하고 있는 아티초크는 몸의 방어 시스템을 강화하는 데 큰 도움을 줍니다. 이는 여러분을 각종 감염으로부터 보호하는 데 중요한 역할을 하죠. 건강한 면역 체계는 건강한 삶의 기초입니다. 아티초크로 그 기반을 다져보세요.

 

7. 암세포 성장 억제

아티초크에 함유된 시나린과 루테올린은 강력한 항염 효과를 자랑합니다. 이는 염증 관련 질환의 위험을 줄이는 데 큰 도움이 됩니다. 또한, 일부 연구에 따르면 아티초크 추출물이 특정 암세포의 성장을 억제할 수 있다는 가능성도 제시되고 있습니다. 이러한 항암 효과는 아직 더 많은 연구가 필요하지만, 아티초크의 건강상 이점은 분명합니다. [3]

 

 

아티초크를 요리할 때는 삶거나, 찌거나, 구워서 먹는 방법이 일반적입니다. 신선한 아티초크에서부터 냉동, 통조림 형태까지 다양한 형태로 소비할 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 아티초크 딥이나 샐러드, 파스타 요리에 추가하여 맛과 영양을 한층 더할 수 있습니다.

한우보다 비싼 아티초크 맛있게 먹는 법 - LIFESTYLE 읽을거리 | 하퍼스 바자 코리아 (Harper's BAZAAR Kor

마무리하며

아티초크는 단지 맛있는 채소가 아니라, 우리 몸에 다양한 건강상의 이점을 제공하는 슈퍼푸드입니다. 소화부터 심장 건강, 혈당 조절, 간 건강 증진, 체중 관리, 면역 체계 강화, 그리고 항염 및 항암 효과에 이르기까지, 아티초크의 효능은 다양합니다. 건강한 식단의 일부로 아티초크를 포함시키는 것은 여러분의 건강을 증진시키는 훌륭한 방법이 될 수 있습니다.

 

※ 아티초크 가격(온라인) : 아티초크 원액 10개입 기준 약 3,000원 ~ 7,000원 가격으로 판매되고 있습니다.

 

Reference

1. Inulin: Properties, health benefits and food applications Muhammad Shoaib Jiangnan University A. Shehzad Institut Polytechnique UniLaSalle Omar Mukama Chinese Academy of Sciences Allah Rakha University of Agriculture Faisalabad April 2016

2. Artichoke and health (food and medicine): A review Hussein A. Al Amrani1 * and Israa khalaf Aneed2 1Medical and Aromatic Plants Research Unit, College of Agriculture Engineering Sciences, University of Baghdad, Baghdad, and 2 Department of Biology, Mustansiriyah University College of Science, Baghdad, Iraq. ; Accepted: July 16th 2023

3. https://www.healthline.com/nutrition/artichoke-benefits

 

※ 이 글은 개인적인 의견을 담은 블로그 글이며 전문적인 의료 정보를 제공하지 않습니다. 건강상의 문제가 있거나 우려 사항이 있을 경우 반드시 의료 전문가와 상담하십시오.

 

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