안녕하세요. 오늘은 우리 식생활에 많이 활용되고 있는 "보리"에 대해 이야기해 보려 합니다. 보리는 인류 역사상 가장 오래된 곡물 중 하나로, 약 1만 년 전부터 재배되어 왔습니다. 특히 우리나라에서는 오래전부터 주요 식량 작물로 자리 잡아 왔죠. 보리는 밀, 쌀과 함께 3대 주곡 중 하나로 꼽힙니다. 보리의 특징은 풍부한 식이섬유와 비타민, 미네랄 함량입니다. 이러한 영양성분 덕분에 보리는 장 건강 증진, 혈당 조절, 콜레스테롤 감소 등의 다양한 건강 효과를 가지고 있습니다. 보리는 밀과 유사한 외형을 가지고 있지만, 보리의 알맹이는 밀보다 단단하고 크기가 작습니다. 또한 보리에는 겉껍질이 붙어 있어 탈곡 과정이 필요합니다. 보리는 주로 맥주 제조, 동물 사료, 식용 등으로 활용됩니다.보리의 종류 3가..
