퀴노아는 고대 잉카 문명에서 재배되던 곡물로, 최근 웰빙 시대를 맞아 건강식품으로 각광받고 있습니다. 작고 원형의 퀴노아는 다양한 색상으로 구분되며, 특히 '레드 퀴노아'는 단백질과 칼슘 함량이 높아 각광받고 있습니다. 퀴노아, 백미보다 각종 영양소 풍부해 퀴노아는 기원전 5000년경 남아메리카 안데스 지역의 고대 잉카 문명에서 재배되기 시작했다. 다양한 기후 환경에 적응력이 강하고, 건조한 토양에서도 재배가 용이해 해발 4000m의 환경에서도 버티며 고대 잉카인들의 주요 식량으로 자리 잡았다. 퀴노아의 효능 두뇌 건강에 도움 퀴노아에는 주로 등 푸른 생선에 많은 오메가 3이 풍부하게 함유되어 있어 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 기억력 증진과 두뇌 활성화에도 도움을 준다. 변비 해소 퀴노아에는 다른 곡물..
