별걸 다 알려주는 TMI 스튜디오

추석은 한국에서 가장 중요한 명절 중 하나로, 가족들이 한 자리에 모여 조상께 감사드리고 풍성한 음식을 나누는 날입니다.  다양한 추석 음식들이 명절 분위기를 한층 더 풍성하게 만들어 주는데요, 이번 글에서는 한국의 대표적인 추석 음식 5가지를 소개하고 각 음식의 장점과 단점에 대해서도 살펴보겠습니다.  추석 상차림을 계획하고 있는 분들에게 조금이나마 도움이 되길 바랍니다. 추석 대표적인 음식 5가지1. 송편송편은 추석을 대표하는 음식 중 하나로, 얇게 빚은 쌀가루 반죽에 달콤한 소를 넣어 만드는 떡입니다. 대개는 깨, 팥, 콩, 참깨와 같은 소를 넣어 만드는데, 고소한 맛이 일품입니다. 송편의 매력은 다양한 재료로 변주할 수 있다는 점입니다. 송편은 쌀가루로 만들어져 소화가 잘 안 되는 사람들에게는 부..

오늘 같은 비 오는 날, 뜨끈한 국물이 생각나시나요? 특히 소주 한잔과 함께라면 더욱 그리운 메뉴가 있죠. 바로 홍합탕입니다! 신선한 홍합과 시원한 국물이 어우러져 입안 가득 퍼지는 해산물의 풍미. 이 매력적인 홍합탕은 어렵지 않게 누구나 집에서 만들 수 있답니다. 오늘은 제가 홍합탕 황금 레시피를 공유할게요. 이번 주말, 집에서 간편하게 홍합탕을 끓여 소주와 함께 맛있는 시간을 가져보세요! 홍합의 효능과 부작용, 알고 먹자!홍합! 탱글탱글한 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 홍합은, 다양한 요리에 활용할 수 있어 주방에서도 인기가 많습니다. 그러나 홍합이 단순히 맛있기만 한 게 아닙니다. infoplex.tistory.com 홍합탕재료 (2~3인분 기준): 홍합                ..

구아바는 동남아시아와 남미 지역에서 자주 볼 수 있는 열대과일로, 최근 건강에 관심이 많은 사람들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 사과는 오랫동안 '하루 한 개면 의사가 필요 없다'라는 속담으로 잘 알려져 있죠. 하지만 요즘 많은 사람들이 구아바가 사과보다 더 강력한 건강 효과를 가지고 있다는 사실을 주목하고 있습니다. 도대체 구아바 한 개가 사과 10개보다 더 건강에 좋다는 주장은 어디에서 나온 걸까요? 이번 글에서는 구아바의 초강력 성분 6가지에 대해 알아볼게요.  구아바란?구아바는 주로 열대 및 아열대 기후에서 자라는 작은 나무의 열매로, 피나 낙엽수에 속하는 식물입니다. 겉모습은 사과와 비슷하지만 크기는 조금 작고, 겉껍질은 녹색이나 노란색을 띠며, 속은 주로 흰색, 분홍색 또는 붉은색을 보입..

홍합! 탱글탱글한 식감과 풍부한 맛으로 많은 사람들에게 사랑받는 홍합은, 다양한 요리에 활용할 수 있어 주방에서도 인기가 많습니다. 그러나 홍합이 단순히 맛있기만 한 게 아닙니다. 이 작은 바다의 보물에는 우리의 건강을 위한 놀라운 효능이 숨겨져 있습니다.   오늘은 홍합이 가진 영양 성분과 그 효능, 그리고 우리가 주의해야 할 부작용에 대해 자세히 알아보도록 하겠습니다.  홍합이란?홍합은 우리나라를 비롯해 전 세계 해안가에서 흔히 볼 수 있는 조개류입니다. 껍질이 딱딱하고 검은색이나 짙은 남색을 띠는 것이 특징이며, 바위나 배의 바닥에 붙어 자랍니다.  홍합은 ‘바다의 우유’라고 불릴 만큼 영양가가 높고, 다양한 비타민과 미네랄을 포함하고 있어 건강식품으로 각광받고 있습니다.  홍합 특징과 영양 성분은..

밤은 가을과 겨울철 간식으로 많은 사람들이 즐겨 찾는 음식입니다.  그 맛이 달콤하고 포만감을 주기 때문에 다이어트 간식으로도 자주 선택되곤 하죠. 하지만 밤이 정말 다이어트에 도움이 될까요? 또는 오히려 방해가 되는 것은 아닐까요? 이번 글에서는 밤이 다이어트에 미치는 영향을 살펴보면서, 어떻게 섭취해야 건강한 체중 관리에 도움이 되는지 알아보겠습니다. 밤의 영양 성분과 칼로리먼저, 밤의 영양 성분을 정확히 살펴볼 필요가 있습니다. 일반적으로 밤은 생것, 삶은 것, 구운 것(레토르트)으로 나누어 먹습니다. 생밤100g당 151kcal로, 비교적 낮은 칼로리를 자랑합니다. 탄수화물은 33.39g이며, 당류는 4.95g입니다. 또한, 식이섬유는 5.4g으로 다이어트에 긍정적인 역할을 할 수 있습니다. 삶은..

소화가 잘 되지 않아 힘들어하고 계신가요? 우리가 일상에서 먹는 음식들이 때로는 위와 장에 부담을 줄 수 있습니다. 이런 경우 소화제를 찾는 사람들도 많지만, '곡물 효소'는 자연스럽게 장의 부담을 덜어줄 수 있는 좋은 방법입니다. 이번 글에서는 곡물 효소가 무엇인지, 그 특징과 영양 성분, 그리고 소화에 미치는 긍정적인 효과에 대해 자세히 살펴보겠습니다.   곡물 효소란? 곡물 효소는 말 그대로 곡물에서 추출한 효소입니다. 효소는 생체 내에서 일어나는 다양한 화학반응을 촉진하는 단백질로, 우리 몸에서 없어서는 안 될 중요한 역할을 합니다.  곡물 효소는 주로 쌀, 밀, 보리, 옥수수 등 곡물을 발효시켜 얻어집니다. 발효 과정을 통해 곡물의 단백질과 탄수화물이 분해되면서 새로운 효소들이 생성되는데, 이러..

밤이 맛있고 건강에 좋다는 것은 이미 잘 알려진 사실입니다. 하지만 밤이 성욕과 관련이 있다는 주장은 다소 놀라울 수 있습니다.  믿기 어려운 이야기 같지만, 밤에는 실제로 성욕을 자극할 수 있는 몇 가지 성분이 들어 있습니다. 이제부터 밤이 어떻게 성욕을 자극하는지 알아보겠습니다.   밤의 성분밤은 참나뭇과에 속하는 나무의 열매로, 우리가 일상에서 자주 먹는 간식 중 하나입니다. 밤은 칼로리와 영양소가 풍부해 피로 해소, 면역력 증진, 그리고 피부미용에 탁월한 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 그런데 이 밤이 성욕에 영향을 미친다는 주장은 어디에서 비롯된 것일까요?  밤에는 다양한 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 그 중에서도 성욕과 관련이 깊은 성분은 바로 아르기닌(Arginine)입니다. 아..

여러분은 ‘심심풀이 땅콩’이라는 말을 들어본 적 있으신가요? 그냥 심심할 때 집어 먹는 간식으로만 생각하기 쉽지만, 사실 땅콩에는 그 이상의 놀라운 효과들이 숨겨져 있습니다.  오늘은 건강에 이로운 땅콩의 9가지 효과를 소개하며, 왜 땅콩이 단순한 간식을 넘어선 건강식품인지 알아보겠습니다.  땅콩이란?땅콩은 콩과 식물로, 남미에서 유래해 전 세계로 퍼져나간 견과류입니다. 우리나라에는 조선 후기에 유입되었으며, 현재는 다양한 요리에 활용되고 있습니다. 땅콩은 주로 볶아서 간식으로 즐기거나, 기름을 짜는 데 사용됩니다. 땅콩의 한자로는 ‘낙화생(落花生)’이라 불리는데, 이는 꽃이 떨어져 땅 속에서 열매가 맺힌다는 뜻입니다. ※ 땅콩 섭취량 (일일) : 땅콩의 크기에 따라 다르지만, 일반적으로 껍질이 없는 땅..

고등어는 우리 식탁에서 자주 볼 수 있는 인기 있는 생선입니다. 특히 지방이 풍부한 가을과 겨울철에는 그 맛이 절정에 이릅니다. 하지만 고등어를 생으로 먹는 것은 어떻게 보면 위험할 수 있습니다. 생 고등어를 섭취할 때 어떤 일이 벌어질 수 있는지, 어떤 이점과 위험이 도사리고 있는지 알아보겠습니다.  생고등어, 과연 먹어도 괜찮을까?고등어는 생선 중에서도 신선도가 중요한 생선입니다. 고등어를 생으로 먹으면 그 신선함을 그대로 느낄 수 있지만, 그에 따른 위험성도 존재합니다. 고등어는 낚아 올리는 순간부터 부패가 빠르게 진행되기 때문에, 조금이라도 관리가 잘못되면 생으로 먹을 때 큰 문제가 생길 수 있습니다. 고등어의 살에는 히스티딘이라는 아미노산이 들어있습니다. 이 성분은 고등어가 죽은 뒤 빠르게 히스..

가을은 자연이 주는 풍성한 식재료들로 가득한 계절입니다. 가을에 꼭 먹어야 할 제철 음식 5가지를 소개하고, 각각의 효능과 건강에 미치는 긍정적인 영향을 자세히 알아봅니다.   가을 제철 음식 5가지와 그 효능1. 고구마고구마는 가을이 되면 달콤하고 포슬포슬한 맛이 한층 더 깊어집니다. 이 시기에 수확한 고구마는 당도가 높아져 구워 먹거나 찐 고구마로 즐기기에 제격입니다. 고구마는 식이섬유가 풍부해 소화 기능을 개선하고 변비를 예방합니다. 또한, 베타카로틴이 많아 항산화 작용을 돕고, 눈 건강에도 좋습니다. 저칼로리 식품으로 다이어트에도 유용하며, 비타민 C가 풍부해 피부 미용에도 효과적입니다.  2. 사과 가을 하면 떠오르는 대표적인 과일 중 하나가 바로 사과입니다. 가을에 수확한 사과는 특히 당도와 ..