견과류의 황제, 마카다미아(macadamia) 효능, 먹는 법

 

마카다미아(macadamia)는 호주가 원산지인 견과류로, 부드럽고 고소한 맛이 특징입니다. 높은 칼로리를 가지고 있지만 불포화지방산이 풍부하여 건강에 좋은 식품으로 알려져 있습니다.

 

 

마카다미아 원산지와 특징

마카다미아는 현재 호주뿐만 아니라 하와이에서도 재배되고 있는데, 껍질을 깨면 황색의 과육이 나오며, 이 과육은 천연 오일로 사용될 수 있습니다.

 

마카다미아 영양 성분

마카다미아는 불포화지방산이 다른 견과류에 비해 가장 높은 편으로 알려져 있습니다. 불포화지방산은 HDL 콜레스테롤 수치를 높이고 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추어 심혈관 질환을 예방하는 효과를 나타냅니다. 또한, 단백질, 섬유질, 칼슘, 철분, 인, 비타민E, 셀레늄 등의 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다.

 

 

마카다미아의 효능

두뇌 건강 개선

불포화지방산은 뇌세포 생성을 돕고 뇌혈관을 건강하게 유지하는데 기여합니다. 비타민E는 뇌세포 작용을 원활하게 하여 각종 뇌 질환 예방에 도움이 됩니다.

 

심혈관 건강 개선

올레산은 콜레스테롤을 감소시키고 혈압을 정상적으로 유지하는데 도움을 줍니다. 마카다미아 섭취는 중증 질환 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

마카다미아 효능

뼈 건강 개선

칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 되며, 비타민D 함유 식품과 함께 섭취하면 흡수율이 증가합니다. 성장기, 노인, 여성에게 이점이 있습니다.

 

눈 건강 개선

오메가 3 지방산은 망막에 영양분을 공급하고 안구 혈관을 유지하는 데 도움이 되며, 시력 향상과 눈의 피로 완화에 기여합니다.

 

피부 미용

팔미트산은 피부 세포 재생을 도와 노화를 예방하며, 불포화지방산은 항산화 작용으로 피부 노화를 막습니다. 비타민E는 피부 세포 재생과 보습에 도움이 됩니다.

 

 

마카다미아의 부작용

마카다미아는 과다 섭취 시 체중 증가, 소화불량, 알레르기 반응이 나타날 수 있습니다. 하루 15알 이내로 섭취하고 알레르기가 있는 경우 주의하여 섭취해야 합니다.

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마카다미아의 먹는 법

• 요리에 활용하는 법
• 샐러드, 요거트, 시리얼 등에 곁들여 먹기
• 쿠키, 케이크, 초콜릿 등에 사용하기
• 구이, 볶음, 튀김 등에 활용하기
• 샐러드드레싱, 마사지 오일, 화장품 등에 사용하기

 

일조량 풍부, 비옥한 오스트레일리아에서 재배된 마카다미아

투데이넛 마카다미아, 300g, 1개

오늘은 견과류의 황제라고 불리는 마카다미아에 대해 알아보았습니다. 마카다미아는 부드럽고 고소한 맛이 일품인 것은 물론, 두뇌 건강, 심혈관 건강, 뼈 건강, 눈 건강, 피부 미용 등에 효과적인 것으로 알려져 있습니다.

 

하지만 칼로리가 높기 때문에 과다 섭취에 주의해야 합니다. 하루 15알 이내로 섭취하는 것이 좋습니다.

 

마카다미아는 간식으로 먹어도 좋고, 요리에 활용해도 좋습니다. 오늘부터 마카다미아를 꾸준히 섭취하여 건강하고 아름다운 몸과 마음을 가꾸시기 바랍니다.

 

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Reference

1. Chapter 21 - Macadamia Flours: Nutritious Ingredients for Baked Goods - Kanitha Tananuwong 1, Siwaporn Jitngarmkusol 2 2011, Pages 223-233

 

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