봄철 건강, 냉이 하나면 끝! 냉이 효능 7가지, 부작용 및 먹는 법!

 

향긋한 흙냄새와 싱그러운 잎, 봄 제철인 냉이가 왔습니다! 찬바람을 헤치며 자란 냉이는 겨울잠에서 깨어난 자연의 에너지를 가득 담고 있습니다. 봄철 입맛을 돋우고 건강까지 챙겨주는 냉이의 7가지 놀라운 효능과 맛있게 먹는 방법을 알아볼까요?

 

 

 냉이 효능 7가지 

1. 피로 해소, 면역력 강화

냉이에는 비타민 A, C, B2가 풍부하여 피로 해소에 도움을 줍니다. 또한 아연, 철분, 칼슘 등 다양한 무기질은 면역력을 높여 봄철 바이러스 공격을 예방합니다. [1]

 

2. 시력 저하, 눈 피로 완화 효과적!

냉이에는 베타카로틴과 비타민 A가 풍부하여 시력 보호와 눈 건강에 도움을 줍니다. 특히 시력 저하, 눈의 피로, 충혈 등을 완화하는 데 효과적입니다.

 

3. 혈관 건강 개선

냉이에는 칼륨, 베타카로틴이 풍부하여 혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 혈액 순환을 촉진하고 혈압을 안정시켜 동맥경화, 고혈압 예방에 효과적입니다.

 

냉이 효능 [2]

4. 항암 효과

냉이에는 베타카로틴, 비타민 C 등 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 제거하고 암세포 발생을 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

5. 지혈 작용

냉이에는 단백질, 칼슘, 철분 등이 풍부하여 지혈 작용을 합니다. 특히 월경 과다, 코피, 출혈 등을 멎게 하는 데 효과적입니다.

 

6. 변비 예방

냉이에는 식이섬유가 풍부하여 장운동을 활발하게 하고 변비를 예방합니다. 또한 장 내 환경 개선에도 도움을 줍니다.

 

7. 뼈 건강 강화

냉이에는 칼슘, 칼륨, 철분 등이 풍부하여 뼈 건강 강화에 도움을 줍니다. 특히 성장기 어린이와 노인의 뼈 건강 관리에 효과적입니다.

 

 

봄, 냉이를 맛있게 즐기는 방법

1. 냉이 샐러드: 싱싱한 냉이 잎과 줄기를 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 샐러드로 즐겨보세요.
2. 냉이 국: 멸치나 소고기 육수에 냉이, 무, 두부 등을 넣고 끓인 냉이 국은 봄철 대표 밥도둑입니다.
3. 냉이 전: 냉이 잎과 줄기를 굵게 다져 밀가루, 계란, 소금, 후추 등을 넣고 부쳐 먹는 냉이 전은 고소하고 바삭한 맛이 일품입니다.
4. 냉이 무침: 냉이를 데쳐 물기를 제거한 후 참깨, 간장, 고춧가루, 다진 마늘 등으로 무쳐 냉이 무침을 만들어보세요.
5. 냉이 김치: 냉이를 소금에 절인 후 고춧가루, 젓갈, 마늘 등으로 양념하여 냉이 김치를 만들어보세요.

냉이 가격과 구매 방법

시기에 따라 변동이 있으나 일반적으로 냉이는 봄철에 제철을 맞이하며, 3월부터 5월까지 시중에서 구할 수 있습니다. 가격은 시기와 지역에 따라 다르며, 100g당 약 1,000원에서 2,000원 정도로 판매됩니다.

 

 

냉이 보관 방법

냉이는 냉장 보관하는 것이 좋습니다. 흙을 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 후, 뗏목으로 묶어 비닐봉지에 넣어 냉장 보관하면 2~3일 정도 싱싱하게 유지됩니다.

 

주의 사항

냉이는 따뜻한 성질을 가지고 있기 때문에 체내에 열이 많은 사람은 과다 섭취를 피하는 것이 좋습니다. 또한 칼슘 함량이 높기 때문에 결석이 있는 사람은 주의해야 합니다.

 

함께 하면 좋은 정보

봄나물, 새콤달콤한 냉이무침,

Reference

1. https://www.healthline.com/health/shepherds-purse#side-effects-precautions

2. Anti-Inflammatory and Anti-Superbacterial Properties of Sulforaphane from Shepherd's Purse Woo Jin Choi,1 Seong Keun Kim,1 Hee Kuk Park,1 Uy Dong Sohn,2 and Wonyong Kimcorresponding author1 Published online 2014 Feb 13.

 

Image Copyright

 

 

※ 이 글은 개인적인 의견을 담은 블로그 글이며 전문적인 의료 정보를 제공하지 않습니다. 건강상의 문제가 있거나 우려 사항이 있을 경우 반드시 의료 전문가와 상담하십시오.

 

Copyright [2024] wellnessnara. All rights reserved.