봄의 향기가 가득한 진달래 꽃차 효능과 만들기!

 

3~4월, 산을 붉게 물들이는 진달래 꽃. 아름다운 외모뿐 아니라 건강에도 좋은 진달래 꽃으로 따뜻한 꽃차를 즐겨보는 건 어떨까요? 오늘은 진달래 꽃차의 다양한 효능과 간단한 만드는 방법을 소개합니다.

 

 

 진달래 꽃차 효능 4가지 

1. 면역력 UP!

풍부한 항산화 물질로 면역력을 높여줍니다. 특히 플라보노이드, 쿠마린, 카로티노이드는 세포 손상을 막고 노화 방지, 만성 질환 예방에도 도움이 됩니다.

 

진달래 꽃차 효능 [1]

2. 혈압 조절

혈관 확장 효과로 혈압을 낮추고 혈관 건강에도 도움을 줍니다. 혈압 관리에 신경 쓰는 분들에게 좋은 선택입니다.

 

3. 소화 촉진

페놀산 성분이 소화 효소 분비를 활성화하여 소화 기능을 개선하고 위장 장애 완화에 도움을 줍니다. 식후 따뜻한 진달래 꽃차로 소화를 돕고 몸을 편안하게 해 주세요.

 

4. 스트레스 완화

은은하고 달콤한 향기로 마음을 안정시키고 스트레스 완화에 효과적입니다. 조용한 공간에서 진달래 꽃차를 마시며 편안한 시간을 가져보세요.

 

나만의 진달래 꽃차 만들기

1. 깨끗하게 손질한 진달래 꽃잎을 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.
2. 꽃잎을 꿀에 1:1 비율로 넣고 2~7일 정도 숙성시킵니다.
3. 숙성된 꽃잎을 꺼내 뜨거운 물에 우려 마시면 진달래 꽃차 완성!
4. 꿀 대신 설탕을 사용해도 맛있게 즐길 수 있습니다.

2016 봄, 진달래 화전

진달래 꽃차 특별한 차입니다. 따뜻한 진달래 꽃차 한 잔과 함께 봄의 향기를 만끽하며 건강한 시간을 보내세요!

 

Reference

1. 진달래꽃(Rhododendron mucronulatum Turcz. Flower) 추출물의 생리활성 탐색 Screening of Biological Activities of Extracts from Rhododendron mucronulatum Turcz. Flowers 한국식품영양과학회지 = Journal of the Korean Society of Food Science and Nutrition, v.37 no.3, 2008년, pp.276 - 281 조영제 (경북대학교 식품공학과) ,  주인식 (경북대학교 식품공학과) ,  천성숙 (영남대학교 식품가공학과) ,  안봉전 (대구한의대학교 화장품약리학과) ,  김정환 (엔아이피 바이오텍) ,  김명욱 (경북해양바이오 산업연구원) ,  권오준 (경북전략산업기획단) 

 

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