별걸 다 알려주는 TMI 스튜디오

바지락탕은 고소하면서도 시원한 국물 맛이 일품인 한국인의 소울푸드로, 특히 찬 바람이 불기 시작하는 계절이면 많은 이들의 입맛을 사로잡는 메뉴입니다. 오늘은 가정에서도 쉽게 따라 할 수 있는 바지락탕 황금 레시피를 소개합니다.  입맛 돋우는 바지락의 풍미와 시원한 국물의 맛을 제대로 끌어올릴 수 있는 비법을 전해드리니, 오늘 저녁 메뉴로 완벽한 바지락탕을 준비해 보세요!  바지락탕 만들기 전 준비 사항바지락탕을 만들기 전에 중요한 준비 단계가 있는데, 바로 바지락 해감입니다. 바지락의 특성상 모래가 섞여 있을 가능성이 높아, 해감을 하지 않으면 모래 때문에 음식 맛이 떨어질 수 있습니다. 바지락 해감 방법 바지락을 소금물에 담그기: 바지락이 잠길 정도로 물을 붓고, 소금을 물에 타줍니다. 이때, 소금물의..

한국의 겨울철 별미 중 하나인 꼬막은 그 맛과 영양가로 사랑받는 해산물입니다. 겨울이면 제철을 맞이하는 꼬막은 쫄깃한 식감과 고소한 맛으로 인기가 많습니다. 꼬막은 ‘바다의 보약’이라 불릴 만큼 단백질과 철분이 풍부해 피로해소와 빈혈 예방에 도움이 됩니다.  또한 다양한 요리에 활용하기 쉽고 가정에서 간편하게 요리할 수 있어 많은 사람들에게 사랑받는 식재료입니다.그중에서도 꼬막 무침은 신선한 꼬막에 매콤 새콤한 양념을 더한 간단하고 맛있는 요리로, 꼬막 본연의 고소한 맛을 살리며 양념과의 조화가 일품입니다.  이번 글에서는 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 꼬막 무침 황금 레시피를 소개하겠습니다.  꼬막 무침 황금 레시피난이도: ★☆☆☆☆ (쉬움)소요시간: 약 30분인분: 2~3인분 재료 준비신선한 꼬막을 ..

겨울철에 가장 맛있는 제철 해산물, 바로 ‘바다의 우유’라 불리는 굴입니다. 굴은 고대 로마 황제와 나폴레옹이 즐겨 먹을 만큼 오래전부터 보양식으로 사랑받아 왔는데요.  특히 겨울이 되면 영양분이 더욱 풍부해져, 한 해 동안 떨어진 면역력을 보충하기에 더없이 좋은 식재료입니다.  이번 포스팅에서는 겨울철에 굴을 꼭 챙겨 먹어야 하는 7가지 이유를 알려드릴게요.  읽다 보면, 굴이 여러분의 겨울 건강을 책임질 완벽한 음식이라는 생각이 들게 될 겁니다!  굴의 효능 7가지1. 면역력 강화, 겨울철 면역력 UP굴은 면역력을 높이는 다양한 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히, 겨울철 면역력 저하를 막는 데 필요한 비타민 C와 아연이 들어 있어 굴을 섭취하면 면역세포 활성화에 도움이 됩니다. 아연의 역할: 아연은..

요즘같이 추운 겨울철, 한라봉이 제철을 맞이하면서 많은 이들의 관심을 끌고 있습니다. 한라봉은 그 달콤하고 새콤한 맛으로 많은 사랑을 받고 있지만, 이 과일에 대해 아직 잘 알려지지 않은 사실들이 있습니다. 특히, 한라봉의 껍질까지 먹으면 훨씬 더 건강에 좋은 영향을 준다는 사실을 알고 계셨나요? 오늘은 한라봉의 껍질을 포함한 숨겨진 효능 6가지를 소개해 드리겠습니다.  이 글을 끝까지 읽으시면, 한라봉을 더 건강하게 즐길 수 있는 방법을 배워갈 수 있을 겁니다.   한라봉 효능 6가지1. 비타민 C 폭탄으로 면역력 강화! 겨울철에는 바이러스성 질환이 쉽게 퍼지는데, 한라봉이 감기 예방에 큰 도움을 준다는 사실을 알고 계셨나요? 한라봉은 비타민 C가 풍부해 면역력을 높여주는 효과가 있습니다.  특히, 껍..

찬 바람이 불기 시작하는 겨울, 이맘때가 되면 많은 사람들이 한 번쯤 떠올리는 별미가 있습니다. 바로, 꼬막입니다.  꼬막은 겨울철에 제철을 맞이하는 대표적인 해산물로, 쫄깃쫄깃한 식감과 짭조름하면서도 달콤한 맛이 일품이죠. 맛과 동시에 뛰어난 영양소와 다양한 효능을 자랑하는 건강식품으로, 피로 해소와 빈혈 예방에도 탁월한 효과를 발휘합니다. 그럼, 꼬막이 가지고 있는 다양한 효능에 대해 알아보러 가볼까요?  겨울철 별미 꼬막, 어떤 영양소가 있을까?꼬막은 건강에 좋은 영양소가 풍부한 식품입니다. 고단백 저지방이라 칼로리가 낮고(100g당 약 81kcal), 다이어트에도 적합합니다.  또한, 필수 아미노산(아르기닌, 류신, 트레오닌)이 들어 있어 성장기 어린이의 발육을 돕고, 근육 발달에도 도움이 됩니다..

추운 겨울, 감기에 걸려 고생하고 싶지 않다면 유자차 한 잔을 추천합니다. 따뜻하고 상큼한 향기, 그리고 달콤한 맛으로 누구나 좋아하는 유자차. 사실 유자차는 그 맛뿐만 아니라 몸에 이로운 다양한 효능을 가지고 있는 차입니다.  특히 겨울철 감기 예방에 탁월한 효과가 있어요. 이번 글에서는 유자차가 감기 예방에 어떻게 도움이 되는지, 그리고 건강을 위해 어떻게 마시면 좋은지 알아보겠습니다.  올겨울, 유자차로 감기 없이 따뜻하게 보내보세요!  유자차, 감기에 좋은 이유는?1. 비타민C의 힘으로 감기 예방유자차의 가장 큰 장점은 바로 풍부한 비타민C 함량입니다. 유자에는 레몬보다 3배나 많은 비타민C가 들어 있어, 감기 예방에 매우 효과적입니다. 비타민C는 면역력을 강화해 외부 바이러스가 침입하는 것을 막..

추운 날씨가 시작되면 몸도 마음도 지치기 쉬운 법입니다. 직장에서의 업무 스트레스, 일상 속 바쁜 일정 속에 하루하루 피로가 쌓여가는 현대인들, 그동안 제대로 된 휴식을 취하지 못했다면 이제는 "가리비"로 활력을 충전해 보세요. 바로 가리비입니다! 이번 겨울, 맛도 좋고 영양도 가득한 가리비를 통해 몸과 마음에 쌓인 피로를 한 번에 날려버릴 방법을 소개합니다.   피로 해소의 왕, 타우린이란?가리비가 피로 해소에 탁월하다고 말하는 이유는 바로 타우린 덕분입니다. 타우린은 우리 몸에서 에너지 생산을 돕고, 피로를 해소하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 가리비에는 이 타우린이 풍부하게 들어있어 신체 에너지를 빠르게 충전해 주는 자연산 활력소라 할 수 있죠.   타우린의 역할? 피로 해소: 타우린은 에너지 ..

오리고기, 한 번쯤은 들어본 적 있으시죠? 그런데 그냥 맛있는 고기라고만 생각하고 지나치셨다면, 오늘 이 글을 절대 놓치지 마세요.  의사들도 극찬하는 오리고기, 그냥 고기가 아니라 매일 먹으면 몸에 엄청난 변화를 가져오는 슈퍼푸드라는 사실, 알고 계셨나요? 여러분이 몰랐던 오리고기의 진짜 효능, 오늘 전부 공개합니다. 지금부터 오리고기를 매일 먹었을 때 어떤 변화를 경험하게 되는지 하나하나 설명드릴게요. 자, 그럼 시작해 볼까요?  오리고기 효능 7가지1. 매일 먹으면 면역력이 급상승한다! 요즘 같은 환절기나 질병이 많은 계절, 면역력은 필수죠. 오리고기에는 비타민A가 풍부하게 들어있습니다. 이 비타민A가 우리 몸의 면역 세포를 활성화시키고, 외부로부터 침입하는 각종 바이러스를 차단하는 데 탁월한 역할..

현대인의 필수품이 된 스마트폰은 우리 일상에 깊숙이 자리 잡고 있습니다. 출근길 지하철에서, 카페에서, 잠들기 전 침대에서까지 손에서 떨어지지 않는 스마트폰은 이제 없어서는 안 될 존재입니다.  하지만 스마트폰을 자주 사용하면서 우리는 알게 모르게 건강에 치명적인 문제를 일으키고 있습니다. 그중 대표적인 것이 바로 "거북목 증후군"으로 불리는 목 건강 문제입니다. 스마트폰이 편리함을 가져다주는 동시에 당신의 목을 서서히 망치고 있다는 사실, 알고 계셨나요?  이 글에서는 스마트폰 사용이 목에 어떤 영향을 주는지, 그로 인해 생기는 문제들, 그리고 이를 예방하기 위한 방법들을 알아보겠습니다.   거북목 증후군이란?거북목 증후군은 머리가 앞으로 기울어진 상태로 자세가 지속되는 현상을 말합니다. 이는 스마트폰..

요즘같이 면역력이 중요한 시기, 여러분은 면역력을 높이기 위해 어떤 음식을 챙겨 먹고 계신가요? 면역력을 높이는 대표적인 식품으로 주목받고 있는 것이 바로 표고버섯입니다.  예로부터 ‘불로장생의 명약’이라 불리며, 고대 그리스에서는 신의 음식, 중국에서는 불로장수의 비결로 여겨졌다고 합니다. 이 작은 버섯 하나가 이렇게 대단한 효능을 가지고 있다니, 정말 궁금하지 않나요?  오늘은 표고버섯을 먹으면 어떤 놀라운 건강 효과가 있는지 하나하나 살펴보겠습니다.   표고버섯 효능 7가지 1. 면역력 강화 표고버섯에는 베타글루칸, 레시틴, 에리타데닌 같은 항산화 물질이 풍부해 면역력을 높이는 데 효과적입니다. 감기나 독감 같은 바이러스성 질병을 예방하는 데 탁월한 식재료입니다.  2. 혈관 건강 개선 표고버섯 속..