혈당 잡는 쓴맛의 기적! 여주 효능, 부작용, 하루 섭취량 및 먹는 법

 

여주는 씁쓸한 맛으로 유명한 덩굴성 박과 식물로, '쓴 오이'라는 별칭을 가지고 있습니다. 그러나 이 씁쓸함 뒤에는 놀라운 건강 효능이 숨겨져 있습니다. 오늘은 여주의 영양 성분, 건강 효능, 부작용, 섭취량, 먹는 방법 등에 대해 모든 것을 알아봅니다.

 

 

여주란 무엇인가요?

여주는 동남아시아와 인도에서 오래전부터 약용 식물로 사용되어 온 덩굴성 박과 식물입니다. 최근에는 건강식품으로도 인기를 얻고 있으며, 씁쓸한 맛과 특유의 향이 특징입니다.

 

여주 효능

혈당 조절

여주에는 혈당 조절에 도움을 주는 '식물 인슐린'이 풍부합니다. 식물 인슐린은 혈당 조절 호르몬인 인슐린의 작용을 돕고 혈당 상승을 억제하여 당뇨 관리에 효과적입니다. 특히, 여주의 P-인슐린 성분은 혈당 조절에 특히 효과적입니다.

 

여주 효능 (당뇨병, 심장 건강)

탁월한 체지방 분해

여주는 저칼로리 식품으로, 100g 당 17kcal에 불과합니다. 또한, 포만감을 높여 식사량 조절에도 도움을 줍니다. 여기에 공액리놀레산 성분은 체지방 분해를 촉진하여 비만 예방에 효과적입니다.

 

면역력 강화

여주에는 비타민C, 베타카로틴, 엽산 등 면역력 강화에 도움을 주는 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 특히, 비타민C는 활성산소를 제거하고 면역 세포를 활성화하여 감기 예방 및 면역력 증진에 효과적입니다.

 

여주 효능 (비타민 C, 미네랄, 카로틴 풍부)

피부 노화 방지

여주에는 항산화 성분이 풍부하여 피부 노화를 방지하고 피부 건강 증진에 도움을 줍니다. 특히, 베타카로틴 성분은 피부 재생을 촉진하고 멜라닌 색소 침착을 억제하여 피부 미용에 효과적입니다.

 

혈관 건강

여주에는 혈관 건강에 도움을 주는 칼륨, 식이섬유 등이 풍부합니다. 칼륨은 혈압 조절에 도움을 주고, 식이섬유는 혈관 내 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 감소시켜 혈관 건강 증진에 효과적입니다.

 

기타 효능

여주에는 항암 효과, 항염증 효과, 혈액 순환 개선 효과, 숙취 해소 효과 등 다양한 건강 효능이 있습니다.

 

 

여주 부작용

• 과다 섭취: 과다 섭취 시 설사, 복통, 혈압 저하 등의 부작용을 유발할 수 있습니다.
• 특정 질환: 임산부, 수유부, 당뇨 환자, 저혈압 환자는 여주 섭취 전에 의사와 상담이 필요합니다.
• 복용 방법: 여주는 쓴맛이 강하기 때문에 끓는 물에 살짝 데치거나 튀겨서 섭취하거나, 다른 음식에 섞어 먹는 것이 좋습니다.

 

 

여주 하루 섭취량

• 말린 여주: 3~15g
• 여주즙: 100~200ml
• 여주 추출물: 100~200mg, 하루 3회 이하

생여주 갈아 마시는 법

말린 여주 먹는 법

• 차로 우려내어 마실 수 있습니다.
• 죽이나 밥에 넣어 끓여 먹을 수 있습니다.
• 볶음이나 튀김 요리에 활용할 수 있습니다.

 

오늘은 씁쓸하지만 건강에 좋은 여주에 대해 알아봤습니다. 여주는 혈당 조절, 비만 예방, 면역력 강화 등 다양한 효능을 가진 건강 식재료입니다. 처음에는 쓴맛이 다소 거북할 수 있지만, 다양한 요리법을 통해 맛있게 즐길 수 있습니다. 오늘부터 여주를 섭취하여 건강을 지키는 것은 어떨까요?

 

Reference

1. Bitter gourd (Momordica charantia) possess developmental toxicity as revealed by screening the seeds and fruit extracts in zebrafish embryos Muhammad Farooq Khan, Nael Abutaha, Fahd A. Nasr, Ali S. Alqahtani, Omar M. Noman & Mohammad A. M. Wadaan, Published: 24 July 2019

2. https://www.ipl.org/essay/Bitter-Gourd-Benefits-FKYX9AKRC486

3. Visiting Bitter Gourd (Momordica charantia) from a Breeding Perspective: A Review Hari Kesh1 , Prashant Kaushik2,3*  Published online September 1, 2020

 

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