까만 보석 흑마늘, 당신의 건강을 지키는 흑마늘 효능 6가지!

 

흑마늘은 생마늘을 숙성시켜 만든 식품입니다. 높은 온도와 습도에서 40~90일 동안 숙성 과정을 거치며, 이 과정에서 까만색을 띠게 되고 마늘 특유의 냄새와 매운맛이 사라지고 부드러운 식감과 달콤한 맛으로 변합니다.

 

 

흑마늘의 놀라운 건강 효능

강력한 항산화 효과

흑마늘은 생마늘보다 10배 이상 강력한 항산화 효과를 가지고 있습니다. 항산화 효과는 노화를 방지하고 암, 심혈관 질환, 당뇨병 등의 만성 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

혈관 건강 개선

흑마늘은 혈액 순환을 개선하고 혈압을 낮추는 데 도움을 줍니다. 또한, 콜레스테롤 수치를 조절하여 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

소화 기능 향상

흑마늘은 소화 기능을 향상하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다. 또한, 위장 건강을 유지하는 데에도 도움을 줍니다.

 

흑마늘 효능

피로 회복 및 체력 증진

흑마늘은 피로를 해소하고 체력을 증진시키는 데 도움을 줍니다. 또한, 운동 후 근육 피로를 줄이는 데에도 효과적입니다.

 

면역력 강화

흑마늘은 면역력을 높여 바이러스, 세균 등의 감염 예방에 도움을 줍니다. 또한, 항암 효과를 가지고 있어 암세포의 성장을 억제하는 데 도움을 줄 수 있습니다.

 

출처 : 위키백과

흑마늘 vs 생마늘, 어떤 것이 더 좋을까요?

흡수율 비교

흑마늘은 생마늘보다 체내 흡수율이 높습니다. 알리신 성분이 S-알릴시스테인으로 변환되면서 소화 장애를 유발할 가능성이 낮아집니다.

 

효능 비교

흑마늘은 생마늘보다 항산화 효과, 면역력 강화, 혈관 건강 개선, 피로 회복, 소화 기능 향상 등에서 뛰어난 효과를 보입니다.

 

 

흑마늘 섭취 방법

흑마늘 섭취량

하루에 1~2쪽 정도 섭취하는 것이 좋습니다. 과다 섭취 시 부작용이 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다.

 

흑마늘 섭취 방법

• 생으로 섭취: 껍질을 벗겨 그대로 먹거나 얇게 썰어 샐러드에 넣어 먹습니다.
• 즙으로 섭취: 흑마늘즙을 만들어 마시거나 요리에 활용합니다.
• 조리: 볶음, 찜, 국 등 다양한 요리에 활용합니다.
• 건강기능식품: 흑마늘 추출물이 함유된 건강기능식품을 섭취합니다.

흑마늘 전기밥솥 으로 간단하게 만드는법

 

흑마늘 주의 사항

• 혈액 순환 개선 효과가 있기 때문에 혈액 희석제를 복용하는 사람은 주의해야 합니다.
• 과다 섭취 시 복통, 설사 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.
• 특정 질환을 가진 사람은 섭취 전에 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

 

흑마늘, 마치 자연이 선사한 건강 보석 같은 존재죠? 까만 외피 아래 숨겨진 놀라운 건강 비밀들을 알게 되었으니, 이제 흑마늘을 일상에 자연스럽게 녹여보는 건 어떨까요?

 

생으로 먹거나, 즙으로 마시거나, 요리에 활용하거나, 건강기능식품으로 섭취하는 등 다양한 방법으로 흑마늘의 건강력을 경험해 보세요.

 

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Reference

1. Black Garlic and Its Bioactive Compounds on Human Health Diseases: A Review, Tanvir Ahmed and Chin-Kun Wang*, Published online 2021 Aug 19. 

 

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